Cách làm bánh cannoli truyền thống của Ý cực dễ
Thứ ba, 2014-03-25
Cannoli là một trong số những loại bánh ngọt truyền thống phổ biến nhất của Ý. Món bánh này hầu như sẽ luôn có mặt sau mỗi bữa ăn của người Ý, đóng vai trò là một món tráng miệng...
Cannoli là một trong số những loại bánh ngọt truyền thống phổ biến nhất của Ý. Món bánh này hầu như sẽ luôn có mặt sau mỗi bữa ăn của người Ý, đóng vai trò là một món tráng miệng quen thuộc và đa dạng.

Để làm món bánh cannoli, bạn sẽ cần:

Phần vỏ:
- 450g bột mì
- 65g bơ
- 8g đường
- 5g muối, 5g bột quế
- 30ml giấm
- 30ml nước
- 1 quả trứng

Phần kem:
- 500ml kem half and half (có thể thay thế bằng heavy cream)
- 100g chocolate chips
- 100g đường bột
- 100g bột ngô
- 1 que quế (tùy ý)


Cách làm bánh cannoli như sau:



Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn bột mì, đường quế, muối vào trong một tô lớn.



Bước 2:

- Thêm trứng gà, giấm, nước vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi bột được thành một khối mịn, không dính tay.



Bước 3:

- Bọc bột lại và ủ trong tủ lạnh ít nhất là 30 phút.



Bước 4:

- Sau khi bột đã đủ độ lạnh cần thiết, bạn mang ra rồi cán mỏng khoảng 3mm.


Bước 5:

- Cắt bột thành những vòng tròn khoảng 12 cm. Nếu không có dụng cụ cắt, bạn có thể dùng miệng ly hoặc miệng bát nhỏ đều được.



- Sau đó quấn bột vào những ống kim loại như thế này. Bạn có thể tìm mua các ống tạo hình bánh ở cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh nhé!

Mách nhỏ: Để bánh không bị tung ra trong lúc chiên, bạn chấm nhẹ thêm 1,2 giọt nước để bột luôn được dính với nhau.



Bước 6:

- Chờ dầu sôi rồi đặt những ống cannoli vào trong nồi. Chiên cho đến khi bánh giòn lại và có màu vàng nâu là được.



Bước 7:

- Khi bánh chín, đừng vội lấy các thanh kim loại ra. Bạn nên chờ cho đến khi bánh nguội hơn rồi hẵng từ từ lấy các thanh này ra.



Bước 8:

- Trộn đường bột và bột ngô lại với nhau. Đun cách thủy kem trên bếp, từ từ khuấy hỗn hợp đường và bột ngô vào. Thêm cả thanh quế tùy ý để tăng thêm mùi hương, sau đó đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.



Bước 9:

- Để hỗn hợp nguội hẳn, sau đó làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nhân kem đã lạnh, bạn cho vào túi bắt kem rồi bắt vào phần vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn.


Bước 10:

- Để làm bánh thêm hương vị, bạn đắp thêm chocolate chips ở 2 đầu bánh nữa nhé!

Món bánh cannoli của bạn đã hoàn thành rồi, cùng trang trí bánh cho đẹp mắt thôi!


Khi trang trí, bạn nhớ rây thêm một lớp đường bột ở trên, trông bánh cannoli sẽ hấp dẫn vô cùng luôn!




Hoặc có thể rưới một lớp sốt chocolate đặc lên trên, trông sẽ rất ngọt ngào đấy!


Bạn có thể làm cannoli theo mùa và phối màu sắc cho phần kem và phần trang trí tùy theo ý thích đấy!


Rắc thêm hạt hạnh nhân lên 2 đầu cũng sẽ đẹp lắm đó!


Bạn có thể tùy ý thêm bột cacao vào phần vỏ bánh, hoặc làm nhiều hương vị cho nhân kem cũng được luôn!


Chỉ với một chiếc vỏ bánh cannoli thôi, bạn sẽ tha hồ sáng tạo luôn đấy!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


4 món đồ ngọt không thể bỏ qua khi đến Ý


Soufflé: Ác mộng thử tay nghề đầu bếp
Những hình ảnh đầu tiên chưa biết tới về phẫu thuật thẩm mỹ
Thầy giáo đánh học sinh chấn động não: Sở GD&ĐT chỉ đạo xử lý
Vợ chồng Đăng Khôi nguyện thủy chung trước cửa Phật
1. Người đầu tiên phẫu thuật thẩm mỹ

Những hình ảnh đầu tiên chưa biết tới về phẫu thuật thẩm mỹ 1
Ông Walter Yeo được cấy ghép một vạt da ngang qua mắt để tái tạo lại mí

Walter Yeo, một thủy thủ người Anh trong Thế chiến thứ nhất được biết đến là người đầu tiên được thực hiện phẫu thuật thẩm mỹ. Do bị chấn thương nghiêm trọng ở mặt trong trận Jutland trên chiến hạm HMS Warspite năm 1916, chiến sĩ Walter đã bị mất đi cả mí mắt trên và bọng mắt dưới.

Năm 1917, Walter được bác sĩ Harold Gillies trực tiếp điều trị thương tích trên mặt. Được biết, bác sĩ Gillies là người đầu tiên sử dụng phương pháp cấy ghép da đồng thời cũng là cha đẻ của phẫu thuật thẩm mỹ. Tại khu chuyên khoa thuộc Bệnh viện Queen Mary, thành phố Sidcup, hạt Kent, Anh, Walter đã được bác sĩ Gillies điều trị cho bằng công nghệ cấy ghép da kiểu mới có tên cấy ghép cuống (tubed pedical).

Cuối cùng, chàng thủy thủ trẻ tuổi đến từ thành phố Plymouth, hạt Devon cũng đã được tạo hình mí mắt mới nhờ một lớp mặt nạ da ghép quanh khu vực mắt.

2. Người đầu tiên phẫu thuật mũi

Những hình ảnh đầu tiên chưa biết tới về phẫu thuật thẩm mỹ 2
Phải mất 3 năm, quá trình cấy ghép mũi của ông Spreckley mới hoàn tất

Danh tiếng của vị bác sĩ tiên phong trong ngành công nghiệp phẫu thuật thẩm mỹ Harold Gillies đã khiến ông trở thành cái tên được nhắc tới nhiều nhất trong giới y học cũng như chuyên ngành thẩm mỹ.

Là bệnh nhân thứ 132 của bác sĩ Gillies, chiến sĩ William M. Spreckley, Trung úy đến từ trung đoàn 16, Cục kiểm lâm Sherwood trở thành người đầu tiên được thực hiện phẫu thuật cấy ghép mũi. Tháng 1/1917, chiến sĩ Spreckley nhập viện trong tình trạng bị thương do súng ở mũi.

Tuy nhiên, phải tới hơn 3 năm rưỡi sau đó tức là vào tháng 10/1920, chiến sĩ Spreckley mới được xuất viện với diện mạo mới.

3. Người đầu tiên được ứng dụng thẩm mỹ cấy ghép cuống

Những hình ảnh đầu tiên chưa biết tới về phẫu thuật thẩm mỹ 3
Biện pháp cấy ghép cuống là công nghệ hiện đại nhất thời bấy giờ

Willie Vicarage cũng là một trong những chiến sĩ bị chấn thương nghiêm trọng vùng mặt trong trận Jutland năm 1916. Nhưng may mắn thay anh lại là người đầu tiên được áp dụng tính năng của công nghệ thẩm mỹ cấy ghép cuống hiện đại nhất thời bấy giờ.

Ngày đó, thuốc kháng sinh vẫn chưa được phát minh ra. Vì vậy, rất khó để có thể ghép được mô từ bộ phận này vào bộ phận khác bởi tình trạng nhiễm trùng có thể xảy ra trong quá trình cấy ghép. Nắm bắt được nhược điểm này, bác sĩ Gillies đã phát minh ra công nghệ cấy ghép cuống trong quá trình điều trị cho Vicarage.

Ở phương pháp này, người ta sử dụng một vạt da lấy từ ngực hoặc trán sau đó ghép vào bộ phận bị thương. Vạt da này được gắn liền với một chiếc ống có chức năng cung cấp máu và giảm thiểu tối đa tỷ lệ nhiễm trùng xảy ra trong quá trình điều trị.

4. Người phụ nữ đầu tiên nâng ngực

Những hình ảnh đầu tiên chưa biết tới về phẫu thuật thẩm mỹ 4
Lindsey trở thành thế hệ chuột bạch đầu tiên cho công nghệ nâng ngực

Năm 1962, bà nội trợ Timmie Jean Lindsey sống tại bang Texas, Mỹ chính thức trở thành chuột bạch cho công nghệ nâng ngực bằng silicon.

Năm 1961, sau lần gặp gỡ bác sĩ Frank Gerow người Canada tại Bệnh viện Jefferson Davis để xóa bỏ hình xăm bông hoa hồng hai bên ngực, bà Lindsey đã được bác sĩ Gerow đưa ra lời mời này. Ông cho biết mình đang kết hợp với bác sĩ Thomas Cronin phát triển công nghệ nâng ngực cho những phụ nữ cảm thấy tự ti về bộ ngực lép kẹp sau khi sinh con.

Cuối cùng, bà Lindsey đã nhận lời và trở thành người phụ nữ đầu tiên nâng ngực trên thế giới. Được biết, ca phẫu thuật được tiến hành vào mùa xuân năm 1962.

Vào chiều ngày 12/11/2013, sau khi thầy Nguyễn Hải Dương ra bài tập cho tất cả các em học sinh làm bài. Trong số đó, có em Quang Tuệ Tâm (học sinh lớp 4D, Trường tiểu học Yên Tĩnh 2, xã Yên Tĩnh, huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An) làm sai phép toán và ngay sau đó đã bị chính thầy giáo dạy Toán của mình “ra đòn” khiến em bị bầm mắt, sưng đầu và phải nhập viện.

Qua thăm khám và điều trị, các bác sĩ tại bệnh viện cho biết cháu Tâm có triệu chứng đau nhức vùng mắt trái; đau đầu, không nôn; vùng đỉnh đầu có khối sưng nề kích thước 3x3cm. chuẩn đoán khi vào điều trị là chấn động não.

Thầy giáo đánh học sinh chấn động não: Sở GD&ĐT chỉ đạo xử lý 1
Sau mấy ngày điều trị tại bệnh viện, hiện sức khỏe cháu Tâm đã ổn định trở lại và xuất viện về nhà.

Ngày 23/11, ông Nguyễn Trọng Hoàn - Phó chánh văn phòng Sở GD&ĐT Nghệ An cho biết, sau khi sự việc được báo chí phản ánh, Sở này vừa đã Công văn Số 2275/SGD&ĐT -VP ngày 21/11/2013 về việc xử lý giáo viên vi phạm đạo đức nhà giáo.

Theo đó, công văn của Sở GD&ĐT nêu rõ: “Như một số cơ quan báo chí đã phản ánh việc ông Nguyễn Hải Dương, giáo viên Trường tiểu học Yên Tĩnh 2 (huyện Tương Dương, Nghệ An) trong tiết dạy môn Toán tại lớp 4D vào ngày 12/11/2013, khi kiểm tra bài tập, thấy học sinh Quang Tuệ Tâm làm sai phép tính, do không giữ được bình tĩnh, thầy Nguyễn Hải Dương đã dùng tay tát vào mặt học trò ở thái dương bên trái và dùng thước gõ vào đầu học sinh 2 cái, hậu quả dẫn đến em Tâm phải nhập viện điều trị.

Đây là sự việc vi phạm đạo đức nhà giáo nghiêm trọng, để giải quyết dứt điểm vụ việc xảy ra, Sở GD&ĐT yêu cầu Phòng GD&ĐT huyện Tương Dương thực hiện ngay các nội dung sau đây:

Thầy giáo đánh học sinh chấn động não: Sở GD&ĐT chỉ đạo xử lý 2
Bản tường trình của thầy giáo Nguyễn Hải Dương, đã "lỡ tay" ra đòn với em học sinh Quang Tuệ Tâm khiến em này bị chấn động não.

Báo cáo với UBND huyện Tương Dương về sự việc xảy ra, đồng thời chỉ đạo ngay Trường Tiểu học Yên Tĩnh 2, tổ chức họp Hội đồng kỷ luật, xử lý sai phạm của giáo viên và có hình thức xử lý kỷ luật đúng mức đối với ông Nguyễn Hải Dương.

Yêu cầu ông Nguyễn Hải Dương phải chịu trách nhiệm chăm sóc và chịu mọi chi phí về việc điều trị cho em Quang Tuệ Tâm. Tổ chức cho giáo viên mắc sai phạm công khai xin lỗi cha mẹ học sinh”.

Theo đó, yêu cầu Phòng GD&ĐT, Trường Tiểu học Yên Tĩnh 2, phải báo cáo kết quả xử lý sự việc đã xảy ra ở trên về Sở trước ngày 15/12/2013.

sao-21-7706-1385611391.jpg

Đôi vợ chồng nam ca sĩ làm lễ trước sự chứng kiến của gia đình, bạn bè và hàng trăm Phật tử.

Đăng Khôi cũng là một Phật tử đã Quy y tại chùa Kỳ Quang 2, pháp danh của anh là Quang Đức. Chính vì vậy, ngày trọng đại của mình Đăng Khôi luôn hướng tâm đức về nhà Phật.

Đăng Khôi cũng là một Phật tử quy y tại chùa Kỳ Quang 2, pháp danh của anh là Quang Đức. Vì vậy, ngày trọng đại của mình, nam ca sĩ luôn hướng tâm đức về nhà Phật.

sao-23-4065-1385611391.jpg

Đôi uyên ương làm lễ, đọc kinh cầu hạnh phúc, bình an.

sao-11-8209-1385611391.jpg

Họ thắp nhang thành kính bày tỏ tấm lòng thành.

sao-12-1405-1385611391.jpg

Đăng Khôi và Thuỷ Anh quỳ lạy và hứa trước tượng Phật luôn dành cho nhau tình yêu thương.

sao-20-3038-1385611391.jpg
Gia đình hai bên cùng bạn bè chụp hình kỷ niệm.
sao-9-5168-1385611392.jpg

Đăng Khôi diện vest, còn hot girl Thủy Anh mặc áo dài đỏ trang trọng.

Hoa Du